COME FARE I POMODORI ARROSTO E (SE AVANZANO) COME FARCI UN SUGO AL POMODORO PER LA PASTA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - I pomodori arrosto sono una ricetta facilissima per un contorno fresco e genuino. Simple and tasty recipes. Covers basic preparations, appetizers, first and second courses, and desserts. Benedetta also gives valuable advice on the organisation of the kitchen, and how to shop to save time. I migliori sono i pomodori lunghi tipo San Marzano o Piccadilly. Nella ricetta che vi propongo io uso i pomodorini freschi, ma volendo possiamo utilizzare la passata di pomodoro o i pomodori pelati, basterà solo aumentare di qualche minuto il tempo di cottura. Hai dubbi? Buon appetito! Viene fatto cuocere per un quarto d'ora in modo che i pomodori rimangano compatti. à importante ricordare anche che le conserve fatte in casa vanno sempre e comunque verificate ogni volta che si consumano. The text follows a more visual approach by integrating maps, photos, realia, and cultural notes that offer a vibrant image of Italy. The chapters are organised around functions and activities. 1-ott-2021 - Esplora la bacheca "Salsa di pomodoro fatta in casa" di Gioia Savio su Pinterest. – Mescolate, abbassate la fiamma, coprite la pentola e lasciate cuocere per 10/15 minuti mescolando spesso. Benedetta Rossi 2. Parto dal super tradizionale ragù alla bolognese, continuo con uno sfizioso ragù di funghi e concludo con un delicatissimo ragù di verdure. – Lavate tutti i pomodori e tagliate i ramati a spicchi. Questo libro è una galleria estremamente variegata di ironiche riflessioni sul mondo accademico, di lievi aneddoti, di pacate provocazioni, di appunti di viaggi, di ritratti di matematici famosi, sospesi tra scherzo e serietà , tra sogno e ... All Rights Reserved. POMODORI ARROSTO e SUGO di POMODORI ARROSTO. Sono buonissime!!!! Metteteli in ammollo per qualche minuto in abbondante acqua fredda, (se volete aggiungete all'acqua un bel cucchiaio di bicarbonato di sodio, per lavarli a fondo.) Assaggiatela e, se necessario, correggetela con un pizzico di sale o di zucchero qualora risultasse un po' acidula. COME FARE I POMODORI ARROSTO E (SE AVANZANO) COME FARCI UN SUGO AL POMODORO PER LA PASTA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "I pomodori arrosto sono una ricetta facilissima per un contorno fresco e genuino. I formati giusti per il sugo alla Amatriciana sono gli spaghetti, i bucatini e i rigatoni.Ricetta romana ricca di gusto e che si realizza con pochi e semplici ingredienti che non vanno mai sostituiti con altro. SPAGHETTI TONNO e POMODORO, un . – Infine spegnete il fuoco, lasciate raffreddare e poi utilizzate il sugo di pomodori freschi misti nella maniera preferita. ⭐️ https://amzn.to/3iY6tLi⭐️ https://www.fattoincasadabenedetta.it . La rabbuffo acida è in ogni modo principale nel sugo dell'miscuglio giacché, usando derelitto combustibile . 24-giu-2021 - TUTTE LE RICETTE CON IL POMODORO DI FATTO IN CASA DA BENEDETTA. Chiedi e lei ti risponderà ! Profumate quindi il pomodoro con un abbondante ciuffo di basilico e aggiungete ancora due spicchi d'aglio. Poi si bollivano. Tutti i vostri commenti su CONSERVA DI SALSA DI POMODORO FRESCO FATTA IN CASA. Questa ricetta per la pizza fatta in casa non richiede impastatrice, è facile e alla portata di tutti. Formaggio grattugiato q.b. Buon Cibo. La cosa bella è che le lasagne alla [ 10 Ricette Facili e Veloci Fatto in Casa da Benedetta. Dalla raccolta dei pomodori fino al posizionamneto nella dispensa. Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d'Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la ventunesima puntata della terza stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 24 ottobre 2020, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo primo piatto dal titolo Polenta con verdure. "Novelle Napolitane" di Salvatore Di Giacomo. Pubblicato da Good Press. Good Press pubblica un grande numero di titoli, di ogni tipo e genere letterario. PER PASTA CON LE MELANZANE ︎ 1:08 1 melanzana 1 aglio 2 ciuffetti di rosmarino olio d'oliva q.b. Pagine Personaggio pubblico Blogger Fatto in casa da Benedetta Video PASTA AL SUGO CON … 20-feb-2020 - La Pizza Parigina con Ricotta e Spinaci è la versione vegetariana della classica pizza parigina. Discuti di questo articolo con gli altri utenti della community! La mia ricetta prevede la salsa di pomodoro già cotta e condita con gli aromi quindi, una volta aperto il barattolo, non dovrete far altro che riscaldare leggermente la salsa e utilizzarla, ad esempio, per condire un piatto di spaghetti o per fare una buona parmigiana, o ancora usarla come base per un ragù di carne. 1/2 bicchiere di vino bianco Olio extra vergine d'oliva q.b. Il sugo di pomodori freschi misti viene realizzato semplicemente aggiungendo agli ortaggi aglio, olio extravergine di oliva e sale. Ciao Benedetta, se volessi congelarla già porzionata nei vasetti, non devo fare il procedimento della bollitura? Passiamo poi al classico sugo da preparare in abbondanza e da conservare in frigo o in freezer: il ragù. Pubblicato in 55wiston55, I Segreti di Benedetta, Pasta, Primi Piatti, Ricette Base, Ricette Salate, Ricette Veg... Hai provato la ricetta? Pulite la bocca del vasetto da eventuali tracce di salsa con della carta da cucina, prendete il coperchio e avvitate chiudendolo in maniera energica. SPAGHETTI TONNO e POMODORO, un primo . Muovo molto bene i pomodori nell' acqua, e poi li passo uno a uno nell' altra vasca, lavandoli bene singolarmente. Brunch. I tempi di cottura variano in base alla quantità di acqua che rilasciano i pomodori. ricetta calzoni fritti fatti in casa da benedetta. pasta alla trapanese fatto in casa da benedetta Primi Rigatoni alla trapanese Rigatoni alla trapanese Rigatoni alla trapanese. Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d'Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la quindicesima puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 9 ottobre 2021, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Rigatoni al forno. I peperoni ripieni di riso sono un secondo goloso, facile e veloce . Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d'Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la decima puntata della quarta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 13 marzo 2021, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Tagliatelle fresche al ragù. Cosa vi serve per preparalo? – Fateli dorare a fiamma dolce, mettete nella casseruola tutti i pomodori e spolverizzate con sale viola. Un piatto semplice che piace a tutti! Attraverso luoghi, incontri e sapori lontani, Camilla giungerà alle proprie "radici". Un romanzo che è al tempo stesso un libro di cucina: le esperienze di viaggio della protagonista si trasformano in gustose ricette vegetariane. Sugo di pomodoro fresco. 26-apr-2019 - Esplora la bacheca "Benedetta Rossi" di Carmen Sole su Pinterest. Twitter. Visualizza altre idee su ricette, ricette facili, ricette di cucina. Mettete la pentola sul fuoco e cuocete i pomodori a fuoco medio per circa 30-40 minuti. Cous Cous Tonno e Pomodorini | Fatto in casa da Benedetta. POMODORI ARROSTO e SUGO di POMODORI ARROSTO. Quando la pancetta appare rosolata, ma non bruciacchiata, spruzzatevi sopra il gin e fate evaporare, mescolando, a fiamma viva. Brillante e delizioso, non può mancare sulle tavole, in vacanza come in città. Mi piacciono talmente tanto che ne faccio una bella scorta in freezer . Eviterete in questo modo di prelevare troppa acqua che renderebbe la salsa eccessivamente liquida. Saliamo leggermente e facciamo cuocere un paio di minuti, aggiungiamo anche i pomodorini con un po' di conserva e facciamo cuocere coperto per 10-15′, aggiungendo i germogli di asparagi 3-4′ prima di concludere la cottura. 0. Tutti i vostri commenti su 10 RICETTE CON IL POMODORO FRESCO. © 2021 MAUI MEDIA SRL - P.IVA:02277940447, Privacy Policy Informativa Cookies Contatti Advertising Job, I libri di Benedetta disponibili su Amazon, 10 SECONDI PIATTI PER LA CUCINA DI OGNI GIORNO. Per preparare un buon sugo di pomodoro fresco vi consiglio di scegliere dei pomodori maturi con poca acqua e semi. Vi sarà sicuramente capitato di avere nel frigorifero dei pomodori avanzati di vario tipo, troppo pochi per realizzare una bella insalata oppure qualsiasi altro piatto. Spegnete quindi il fuoco e lasciate i vasetti in ammollo nella pentola fino al loro completo raffreddamento; occorreranno circa 24 ore. Trascorso questo tempo verificate che le capsule dei coperchi siano âabbassateâ, ciò vorrà dire che si sarà creato il sottovuoto e che tutta la procedura che avete eseguito è stata fatta in maniera corretta. Chi gradisce può spolverarla con un po' di formaggio grattugiato. E' il periodo dove i pomodori sono più buoni, succosi e profumati. Scrivetemi nei commenti se queste ricette di sughi pronti da preparare in casa vi sono piaciute e qual è la vostra preferita. La pizza sarà alta e soffice grazie al lievito di birra mastro fornaio Paneangeli, un lievito di birra disidratato istantaneo che si attiva . Vi do un suggerimento: se durante la cottura il pomodoro avesse comunque prodotto troppa acqua, invece di usare un mestolo per versalo all'interno del passaverdure, utilizzate una schiumarola. Private i pomodori del loro picciolo. Vedrete che soddisfazione; tornare a casa dopo una lunga giornata di lavoro e godersi un bel piatto di tagliatelle al ragù! Vi propongo allora due ricette davvero gustose: lo sformato di riso salsiccia e scamorza e il riso filante al forno con pomodoro e mozzarella: due preparazioni perfette per un menù di festa. Fatto in Casa da Benedetta 1,838,393 views. Passata di pomodoro, un po' di cipolla e tantissimo peperoncino, nella sua semplicità questo è un sughetto davvero sfizioso, nessuno saprà resistere. Ed ecco che vengono in aiuto i sughi pronti, basta mettere sul fuoco l'acqua per la pasta, scaldare il sugo in acqua bollente, dopo aver aperto il barattolo, e il primo è pronto. – Affettate a rondelle di medio spessore i pomodori S. Marzano. Passiamo poi al classico sugo da preparare in abbondanza e da conservare in frigo o in freezer: il ragù. I libri di Benedetta disponibili su Amazon, COME CONSERVARE I POMODORINI CILIEGINO E DATTERINO. I Ravioli al pomodoro sono il classico primo piatto da mangiare il giorno successivo alle festività: golosa pasta fresca fatta in casa, ripiena di carne o verdure, condita con un semplice sugo di pomodoro fresco. Io ve ne propongo tre, uno più buono dell’altro: pesto di pomodorini, pesto di zucchine e pesto di pistacchio. Sale e pepe q.b. Fai sapere a Benedetta come ti è venuta! Do il mio consenso affinché un cookie salvi i miei dati (nome, email, sito web) per il prossimo commento. Come Fare i POMODORI ARROSTO . Cotolette di Melanzane alla Caprese. La Conserva di Salsa di Pomodoro Fresco è la âreginaâ dell’estate. A seconda delle vostre preferenze, scegliete se utilizzare un disco a fori larghi, per avere una consistenza più corposa e rustica della salsa, o un disco a fori più stretti, per avere una texture liscia e vellutata. Versate la salsa ancora calda all'interno del vasetto, avendo cura di riempirlo per bene: non si possono conservare vasetti riempiti a metà ! brava, precisa nei dettagli delle spiegazioni, e pure simpatica! Non è necessario togliere le bucce e i semi. Se proprio non potete, come per gli gnocchi, usate una passata confezionata, ma cuocetela più a lungo per insaporirla e concentrarla un po'. Potrebbe interessarti anche: COME CONSERVARE I POMODORINI CILIEGINO E DATTERINO. Risciacquateli più volte sotto l'acqua corrente. I pomodori li utilizziamo tantissimo in tutte le stagioni, in estate possiamo gustare quelli di stagione, maturi, succosi e profumati che rendono speciale qualsiasi piatto, anche uno spaghettino veloce con un sugo semplice di pomodoro fresco e basilico. Con 3 chili di pomodori, come dice la ricetta, piu6o meno quanti barattoli occorrono? Mi piace accompagnarli alla carne ai ferri, ai formaggi e ai salumi e durante lestate li preparo spesso. Benedetta Rossi 0. Viene fatto cuocere per un quarto d’ora in modo che i pomodori rimangano compatti. Visualizza altre idee su salsa di pomodoro fatta in casa, salsa di pomodoro, conserve di pomodoro. Ottima questa conserva. Mi piace accompagnarli alla carne ai ferri, ai formaggi e ai salumi e durante l'estate li preparo spesso. Menu. Fatto in Casa da Benedetta Scaricare. Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme la Conserva di Salsa di Pomodoro Fresco! Sugo alla Amatriciana ricetta originale condimento per pasta facile, veloce e tanto gustoso.Per un risultato perfetto basta seguire solo dei piccoli accorgimenti durante la preparazione. cinque minuti Quando il sugo è quasi pronto aggiungiamo duecento grammi di tonno sott'olio sgocciolato scoliamo la pasta e ripassiamola in padella un po' di prezzemolo fresco e portiamo a tavola eccola qua provatela e fatemi sapere. Do il mio consenso affinché un cookie salvi i miei dati (nome, email, sito web) per il prossimo commento. Sono saporite, calde e profumate, si preparano in fretta e piacciono a tutti . Prendete una pentola capiente, ponetevi dentro i vasetti appena preparati, inframezzandoli con degli strofinacci o dei pezzi di stoffa puliti. Ingredienti 5 uova, 400 g polpa di pomodoro, 1 . ePub: FL0614; PDF: FL1562 – Pelate gli spicchi di aglio e metteteli in una casseruola con i bordi alti insieme a 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. Le Cotolette di Melanzane alla Caprese sono cotolette vegetariani gustose e croccanti con un ripieno filante di mozzarella e pomodoro: si preparano in poco tempo e sono ottime sia cotte al forno che fritte in padella. Asciugateli con carta da cucina e infine poneteli in forno a 100°, giusto il tempo di eliminare ogni residuo di umidità . La cuciniera genovese, con sottotitolo La vera Maniera di cucinare alla genovese, frutto delle fatiche di Gio Batta Ratto e, per le edizioni successive alla III, del figlio Giovanni, risale al 1863 ed è da ritenersi il primo saggio ... La cosa davvero fondamentale nel preparare gli gnocchi alla sorrentina è usare una passata di pomodoro fresca e fatta in casa, se possibile, la ricetta la trovate QUI. Grazie. La passata di pomodoro è una delle conserve fatte in casa della tradizione. (Allowed file types: jpg, png, maximum file size: 2MB. E una volta pronto, utilizzate il sugo fresco per preparare in casa la pizza. Il sugo di pomodoro fresco al basilico è il condimento mediterraneo per eccellenza. Le dosi indicate nella ricetta sono indicative: tutto dipende da quanti pomodori avete a disposizione. Il volume offre una lettura multidisciplinare della complessa relazione che intercorre tra cibo e società , in un sistema caratterizzato da regole, vincoli economici e sociali, politica. LEGGI ANCHE: Spaghetti al cartoccio con pomodorini grigliati, la ricetta che recupera la pasta avanzata. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere i vasetti per 40 minuti. Mettete la pentola sul fuoco e cuocete i pomodori a fuoco medio per circa 30-40 minuti. Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d'Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la quattordicesima puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 2 ottobre 2021, dopo averci cucinato gli Gnocchi di zucca, come seconda ricetta della quattordicesima puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di . Preparato a casa è perfetto per condire vari formati di pasta! L’aspetto organolettico dell’alimento deve restare inalterato nel tempo, quindi sapore, colore e odore devono essere sempre i medesimi del momento in cui lo avete conservato. Vi propongo il sugo di pesce spada. Cosa ci occorre per prepararlo? Profumate quindi il pomodoro con un abbondante ciuffo di basilico e aggiungete ancora due spicchi d'aglio. Si parte dal classico soffritto di cipolla, si rosola la pancetta, si aggiunge il pomodoro e il sugo è pronto. Per la ricetta dei peperoni ripieni di riso, arrostire i peperoni interi (o scottarli in acqua bollente), quindi pelarli e privarli,dall'alto, di picciolo e semi; cuocere per 10′, del riso per risotti, scolarlo e versarlo in una ciotola. Versate quindi una parte dei pomodori nel passaverdure e riduceteli in salsa. Le mangiano addirittura i miei bambini, terribilmente schizzinosi in fatto di cibo, e questo è sicuramente un punto di forza ! Carica la tua foto della ricetta! © 2018-2020 Cliccandonews - Il magazine di un po' di tutto per tutti da Cliccandonews.it. I libri di Benedetta disponibili su Amazon. Carica la tua foto della ricetta! Ma allâimprovviso tra le donne del paese sboccia una voce e un respiro, un sospiro e una diceria... Il racconto 'La congiura' (38 pagine) di Andrea Camilleri è tratto da 'Gran Circo Taddei e altre storie di Vigà ta' (Sellerio 2011). Ottimo con la pasta ma anche per condire la pizza. Lasciamo cuocere mescolando ogni tanto quindi aggiungiamo la passata di pomodoro e un po' d'acqua. Chi gradisce può spolverarla con un po' di formaggio grattugiato. Pagine Personaggio pubblico Blogger Fatto in casa da Benedetta Video PASTA AL SUGO CON … Ricetta facile. Decidete voi se fermarvi al primo passaggio, utilizzando subito la salsa di pomodoro, oppure procedere con la seconda fase e conservarla in barattolo. Da bambino ricordo che i mieo genitori e i.miei nonni facevano queste conserve ogni estate utilizza di un fusto immenso fatto bollire all’aperto. RICETTA SUGO DI POMODORI FRESCHI. Dopo aver lavato i pomodori, tagliateli a pezzi grossolani e metteteli direttamente all'interno di una pentola capiente. Ciao Marco, è solo una mia variante ð, © 2021 MAUI MEDIA SRL - P.IVA:02277940447, Privacy Policy Informativa Cookies Contatti Advertising Job. Terminata la cottura, abbiate cura di togliere l'aglio e i ciuffi di basilico: il basilico dopo lunghe cotture diventa amaro ed è preferibile toglierlo e sostituirlo con del basilico fresco. «Mia madre deponeva sul tavolo ogni mattina una grÃssia del "pane di ieri", un fiasco di vino, un orciolo di olio e una saliera, tutto ricoperto da un tovagliolo da lei ricamato con la scritta: "l'olio, il pane, il vino e il sale siano ... Cosa ne dici se invece di metterla nei vasetti la congelassi già porzionata? In pochi e semplici gesti prepareremo un condimento per pasta degno di un ristorante! Io ho dei vasetti di marmellata e i tappi sono integri, li posso riutilizzare? Il sugo di pomodoro fresco, conosciuto anche come salsa, è il condimento mediterraneo per eccellenza, semplice e gustoso. Pelate i pomodori, sarà semplice perchè sbollentandoli la pelle verrà via facilmente, togliete il picciolo, se volete i semini interni e tritateli col coltello, poneteli in una ciotola. Cambia qualcosa oppure questa è solo una variante? Ciao Benny, se dovessi consumarla a breve posso metterla solo nei vasetti senza bollirli? rosmarino. Pensate solo alle conserve: vi propongo i pomodori a pezzettoni in barattolo e la salsa di pomodoro, le classiche conserve estive da consumare tutto l'anno. 3/4 pomodori maturi ( se perini) ma anche con i cuore di bue è favoloso ( ne bastano 2) 1 pezzetto di aglio. Mettete la pentola con la salsa sul fuoco per un'ultima cottura. Con la bella stagione arrivano anche i pomodori da sugo e quindi il momento perfetto per realizzare delle buone conserve da poter consumare tutto l’anno. Pagine Personaggio pubblico Blogger Fatto in casa da Benedetta Video PASTA AL SUGO CON … 20-feb-2020 - La Pizza Parigina con Ricotta e Spinaci è la versione vegetariana della classica pizza parigina. Aggiungete adesso una cipolla piccola affettata sottilmente, salate a piacere e, se vi piace accentuare leggermente il gusto dolce del pomodoro, aggiungete uno o due cucchiaini di zucchero (questa ultima operazione è assolutamente facoltativa). Possiamo dedicare la domenica a preparare i sughi, metterli nei barattoli, conservarli in frigo o in freezer e usarli durante la settimana. 22-mag-2021 - Esplora la bacheca "Sugo di pomodoro fatta in casa" di Edvige Peroni su Pinterest. Passata di pomodoro, un po’ di cipolla e tantissimo peperoncino, nella sua semplicità questo è un sughetto davvero sfizioso, nessuno saprà resistere. Io faccio così : in una delle due vasche del lavello di cucina metto i pomodori, in modo da riempirlo per 2/3 , chiudo il buco e riempio di acqua . Polenta abbrustolita Tritare tutti gli aromi in una padella antiaderente rosolare le costine in modo che perdano parte del grasso. Tutti i componenti della famiglia collaborava. L'alcova d'acciaio è un romanzo futurista composto da Filippo Tommaso Marinetti tra il 1919 e il 1920 e pubblicato nel 1921 dall'editore Vitigliano. Queste ricette sono perfette per dei piatti molto gustosi ma al tempo stesso freschi e leggeri… provare per credere! Fatto in casa da Benedetta פרסמה סרטון בפלייליסט SECONDI E CONTORNI. Così eviterei tutto il lavoro della bollitura … Grazie, non lo fatta ma ha vedere la ricetta ho l acquolina in bocca. Per realizzare questa ricetta occorrono dei calamari (freschi o surgelati), un po' di pomodoro, tanto prezzemolo e ovviamente il formato di pasta chiamato calamarata. Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di lunedì 24 Dicembre 2012) - menù Cena della Vigilia . Per ottenere un ottimo sugo la prima cosa da fare è realizzare la passata . Il sugo di pomodori freschi misti viene realizzato semplicemente aggiungendo agli ortaggi aglio, olio extravergine di oliva e sale. posso capovolgere i vasetti invece di bollirli ancora, Ciao Gaetano, ti consiglio di bollirli ð. Senza cipolla o aglio. ' Sono parole di Shlomo Venezia, ebreo di Salonicco, di nazionalità italiana; è uno dei pochi sopravvissuti del Sonderkommando di Auschwitz-Birkenau, una squadra speciale selezionata tra i deportati con l'incarico di far funzionare la ... Ti ringrazio, Ciao Pino, se la consumi subito sì lo puoi fare ð. Con la bella stagione, arrivano anche i pomodori da sugo e quindi perchè non a. Fate in modo che i vasetti e i relativi coperchi siano perfettamente asciutti. I funghi sono da sempre i protagonisti di tantissime ricette: perfetti con la pasta e il riso, ideali come contorno e ottimi per arricchire torte, ciambelloni e muffin salati. Tenete presente che per un chilogrammo di pomodori occorrono sei spicchi di aglio e quattro cucchiai di olio extravergine di oliva. Fatto in casa da Benedetta. Per facilitarne la rimozione a fine cottura, io di solito li infilzo con uno stecco in legno da spiedino. A cottura ultimata, spegnete il fuoco e condite la salsa con un generoso filo di olio EVO e qualche fogliolina di basilico fresco.
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